DESCOBREIX EL MENU COMPLET
Menu Sa Vinya
Gastronomia tradicional en és capdellà
En Sa Vinya apostem per una cuina mallorquina contemporània que parteix de dos pilars fonamentals: producte fresc de l’illa i respecte absolut per la recepta tradicional. Cada elaboració respecta la recepta original ajustant la tècnica per a realçar sabor i textura, sense perdre el caràcter de la taula mallorquina que ens defineix.
CARTA
TAPES i ENTRANTS
-
Pebrots de padró 9.00€
-
Patates braves (patató) all i oli 9.00€
-
Llagostins cruixents amb salsa agredolça 12.50€
-
Natxos amb guacamole i escaig de gall 10.50€
-
Croquetes de pollastre 10.50€
-
Croquetes de boletus 11.50€
-
Palitos de mozzarella amb xili dolç 9.00€
-
Calamar andalusa amb alli i oli 13.00€
-
Gambes amb allada 13.50€
-
Polp a la planxa amb patató 14.00€
-
Tumbet amb els ous ferrats 13.50€
-
Frit mallorquí de xai 12.00€
-
Frit mallorquí de marisc 13.00€
-
Ensalada russa 10.00€
-
Pica pica de sépia 13.00€
burgers
-
Burger de vedella 120g amb formatge i patates fregides 10.50€
-
Burger Sa Vinya Angus 180g amb cheddar, bacon, ou ferrat i patates fregides 15.00€
-
Burger de pollastre cruixent amb patates fregides 12.00€
-
Burger vegana amb patates fregides 12.00€
Carns
-
Secret ibèric amb puré de moniato i verdures saltades 18.50€
-
Entrecot Irish Black Angus amb patates i verdures saltades 23.00€
-
Graella de xai amb puré de patata, verdures saltades i salsa de mostassa 22.00€
-
Rellom amb foie, salsa de porto, patates i verdures saltades 28.50€
-
Escalopa de pollastre casolà amb patates 13.50€
-
Cordon Bleu mallorquí amb sobrassada, formatge mahonés, patates i amanida 16.00€
-
Mandonguilles amb patates 13.50€
peixos
-
Sépia a la planxa amb amanida 18.00€
-
Llom de llobarro amb oli d'all i caiena, puré de patata i verdures saltades 17.00€
-
Salmó a la planxa amb arròs i verdures saltades 17.00€
-
Broqueta de rap i gambes amb arròs i verdures saltades 20.00€
paelles o fideuàs
mínim 2 persones - preu per persona
-
Cega mixta 17.50€
-
Cega marisc 18.00€
-
Mixta 17.50€
-
Marisc 18.00€
-
Negra amb sépia i gambes 18.50€
-
De polp 21.00€
-
Camperola amb carn i verdures 17.50€
-
De verdures 17.00€
pasta
-
Espagueti bolonyesa o pesto 12.00€
-
Espagueti napolitana 10.50€
-
Lasanya de vedella 14.00€
amanides
-
Amanida de formatge de cabra 12.00€
-
Amanida César amb pollastre cruixent 12.00€
-
Amanida de salmó fumat 12.50€
-
Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet, ceba morada i vinagreta de piquillo 12.50€
per als nens
-
Espagueti bolonyesa 8.00€
-
Espagueti napolitana 7.50€
-
Delícies de pollastre amb patates 8.00€
-
Croquetes de pollastre amb patates 8.00€
-
Ous ferrats amb patates 8.00€
-
Burger amb patates 8.00€
-
Burger amb patates 8.00€
salses i extres
-
Pa i olives (2 pax) 2.20€
-
Alli i oli / Pica pica 2.20€
-
Salses: guacamole, rocafort, pebre o porto 2.50€
postres
-
Tiramisú 6.50€
-
Oreig i almívar de llet 6.50€
-
Lemon Pie 6.50€
-
Banoffe 6.50€
-
Crumble de poma* 4.50€
-
Brownie de xocolata blanca i festuc 4.50€
-
Cardenal de Lloseta* 4.50€
-
Gató* 3.50€
-
Profiterols amb xocolata 4.50€
-
Pudding 3.50€
-
L'autèntic bombó Mallorquí de Sa Pobla 3.70€
-
Bola de gelat vainilla, xocolata o maduixa* 2.00€
-
Bola de gelat festuc o ametlla torrada* 2.50€
* AMB GELAT DE FESTUC, VAINILLA O AMETLLA: + 1,50€. * CONSULTI ALTRES SABORS
* Preus amb IVA inclòs. Si té alguna al·lèrgia o dubte, comuniqui-ho al nostre personal de sala. Gràcies!
PIZZA i PARRILLA
pizzas
-
Galatzó 11.00€
Tomàquet, mozzarella, orenga
-
Es Serral 12.50€
Tomàquet, mozzarella, pernil york, xampinyons
-
Es Cotxo Robat 13.50€
Tomàquet, mozzarella, gorgonzola, rocafort, parmesà
-
Es Puig Vermell 14.00€
Tomàquet, mozzarella, gambes, musclos, sépia
-
Na Corba 12.50€
Tomàquet, mozzarella, tonyina, ceba, pebrot verd, tàperes
-
Sa Torrota 13.50€
Tomàquet, mozzarella, pernil serrà, ruca, parmesà
-
Niu d'Àguiles 12.50€
Tomàquet, mozzarella, pepperoni, jalapeños
-
Vall Verda 12.50€
Tomàquet, mozzarella, pebrot, carxofa, xampinyons, ceba, albergínia
-
S’Aigo Dolça 13.50€
Tomàquet, mozzarella, formatge de cabra, bacon, nous, mel
-
Penyal Tallat 14.00€
Tomàquet, mozzarella, xampinyons, ceba, rellom de vedella
-
Sa Màquina 12.50€
Tomàquet, mozzarella, sobrassada, mel
-
Es Pou 13.50€
Tomàquet, mozzarella, pollastre cajún, salsa barbacoa, ceba, xampinyons
-
En Toni de Sa Vinya 15.00€
Tomàquet, mozzarella, orenga i fins a 4 ingredients a triar: Pernil de york, xampinyons, gorgonzola, rocafort, parmesà, gambes, musclos, sépia, tonyina, ceba, pebrot verd, pebrot vermell, tàperes, bacon, ruca, carxofa, oliva negra, pernil serrà, ruca, rocafort, jalapeños, carxofa, albergínia, formatge de cabra, nous, mel, rellom de vedella, pollastre cajún, sobrassada, salsa barbacoa
parilla
-
Xoriço crioll (4 unitats) 11.50€
-
Cuixa de pollastre cajún 13.00€
-
Broqueta de pollastre 14.00€
-
Secret de porc duroc 18.50€
-
Burger vaca madurada 200g 16.50€
-
Entranya de vaca 20.00€
-
Entrecot Angus 300g 24.00€
-
Cuixa de pollastre cajún 24.00€
-
Rellom 250g 26.00€
-
Guarnicions: Patata frita i/o amanida
salsas
-
Guacamole, rocafort, pebre, chimichurri o porto 11.50€
extras
-
Patatas frites o amanida 11.50€
* Preus amb I.V.A inclòs. Si té alguna al·lèrgia o dubte, comuniqui-ho al nostre personal de sala.
